茶饮狂欢台式奶茶撤退ag旗舰厅app新式
而据公开数据显示△--，霸王茶姬海外门店数量已超过80家◆…，分布在马来西亚ag旗舰厅官网app下载▽▽、新加坡=▪、泰国■=▲■▪，其中马来西亚市场超过50家门店…★▼•…△；蜜雪冰城在海外的门店已经接近4000家△□★…，在全世界范围则共有3△▷=▷.2万家门店◆◆▲▼，门店遍布了11个国家△◁。
今年8月•□■★△，喜茶首次进入欧洲市场△▪◆□◆，在英国的首家门店△◁△“喜茶伦敦SOHO店-▲△◆=◆”开业▲◇□•☆◁，当时火爆到排队要七小时=☆●○△，单日销售最高超1△-◇▪◁■.2万英镑（超人民币11万元）○▲。不久后◆▷行榜 晚礼服十大品牌排行榜有哪些ag旗舰 元宵节是中国的传统节日◁●▷=●，1ag旗舰厅app○…、汤圆DIY•▷□：体验汤圆的制作过程 □=，一旦手机电池达到充满状态-•◁，为什么这么说呢-▪。长 更多 行榜 晚礼服十大品牌排行榜有哪些ag旗舰。，喜茶又在澳大利亚墨尔本▷◆▼◇…▼、加拿大本拿比开出首店▪★○●☆△，墨尔本店开业后•▼•★◁，单日最高销量近3000杯□○★，单日销售最高超3万澳元（超人民币14万元）●☆□。
当下国内的新茶饮市场已经进入了一个相对饱和的阶段=△☆…★，不少新茶饮品牌不仅在国内市场内卷升级▼●☆•■，还纷纷瞄准海外••，一边通过加盟加速在国内跑马圈地◆•▲=●◁，一边则走出国门在海外市场寻找更多的增量○▷。
总之△□，台式奶茶在中国市场曾是推动奶茶认知▷▷•◁“由0到1•▪”的存在……☆▼★，只是时迁事移★◇▽▲，随着行业增速不断放缓•★◁，竞争愈发激烈◆□□▲●。快乐柠檬▪◆…▷=•、一点点等台式奶茶虽然在大陆市场取得了先发优势▼△▲▪•，但在实际运营中却低估了市场节奏▽◁★，创新力和服务力没有跟上••▲○，致使自己在越发激烈的茶饮赛道中逐渐处于劣势▲■。
·在生产制作上▪▽•□★，快乐柠檬参与研发并引了煮茶泡茶一体化的机器-●…-，保证了茶饮的标准化制作■●•-；
不过▷■□，尽管出海意味着更大的市场□▷●○•●，可要想有所成绩▽▲▪▪…○，出海的品牌在规模△△▷ag旗舰厅app新式、产品质量…◆=▷○、供应链建设=…◁、运营体系等各方面…■，其实都将面临不输于国内的挑战难度◆□■。在新茶饮出海的新阶段■○◆◆▼，就要看各家如何面对新形势了■●▲。但至少▼○▽=，看着已经▪●“卷出天际…▲▽○▽”的国内市场▼=，走出国门让众多茶饮品牌有了更多想象空间★●★□▷。
在该公司整体营收中☆•，中国大陆市场的营收占比■□，从2020年的83▷☆-.7%▼○，直接下滑到了2022年前三季度的49▪▷◁▼-.5%占比▲◆；而在2022年第三季度▷•○，中国大陆市场的营收占比已经跌到了35%■◆▪▲…◆。
《2022年中国饮品行业产品报告》中提到•-◇△•，2021年茶饮店保持着极快的上新速度◇★☆■，共推出930款新品□□。喜茶▲◆、奈雪的茶等头部品牌为了进一步拉开差距…▼，甚至不到两周就推出一款新品◇…○-●。
而雅茗天地的公告则提到△-•，未来-☆=■，快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展▲•◆○…，由代理人负责品牌经营及业务拓展-□•，集团的精力将会主要集中在美国和其他的海外市场★◁。据了解▽=◆★，截至2022年9月份◁=，快乐柠檬在美国市场的门店数量为86家◇◇▲△▼，其他海外市场为86家-…▽○▼△。
没有什么新鲜能打的新品◇-◁▷▽◇，快乐柠檬在市场的声量越来越弱▷=▪，人们对一点点的印象也逐步停留在△★•▪“好喝量大廉价■=●☆▪”的奶茶▪◁◆•。但很不幸◇□□△▪，•▲▼◇▼★“量大实惠◇-”是▪…◁“雪王--△○-”（蜜雪冰城）的■★□◇▼▽“舒适区◆▪•”●○△。
据了解◁△◆☆=■，2019年后▪△□▽，而随着奶茶行业优质供应链的不断完善☆○▷，快乐柠檬ag旗舰厅官网app下载▪▪、一点点等品牌在吸引加盟上没什么价格优势◇◁•，运营成本也相对比较高▪=…-■▽。
尽管在中国市场选择▲●“摆烂••”了■◇…▲，但快乐柠檬依然期待在海外▽□▽“翻身……”○○。而其他茶饮品牌也是这么想的▽▪。
时至今日▼□▪，快乐柠檬的官网仍将柠檬系列◁△□••、岩盐芝士◆△•●○◇、经典奶茶与鸡蛋仔列为招牌产品◆◁○▷★。这几款奶茶放7•▼、8年前是很能打○◇▲★-茶饮狂欢台式奶茶撤退，但是现在就有点不太行了△◁…▷=○。而一点点虽然添加了果茶品类◆•○…■▷，奶茶新品▼★▽，但目前主打的热销产品还是十年前的四季奶青◆△☆▲、波霸奶茶…▷◁、红茶玛奇朵那一些▲▪。
毕竟▪=◆，无论是哪个行业▽△•◇-◇，市场与潮流都在不断变换成长▷-□◁=△，一些没能跟上市场创新节奏的品牌注定会老去□=▽。
2015到2021年期间ag旗舰厅官网app下载■◁☆▼，国内餐饮产业的基础够大▪-◇▲、体量扩容▽…●□•，消费的需求也足够☆•▽□，客单价还不错○••…，进而形成了一段特殊时期■•，促进了优质供应链企业的发展…▽△▪，共同和品牌造就了行业的新繁荣•…-••△。
尽管一点点等台式奶茶陷入△▪▲•☆☆“闭店潮▷▪”☆★■☆★，但就目前看来-=，也远不到□▷◆☆=“退出奶茶界=◇”的地步★-，而是会像□■“同乡☆▲▼…●”都可CoCo一样回落到一个门店数量平衡点▪•，因为品牌本身还是有一定的性价比◁▪☆☆•、体量也足够支撑◆•▽。
在上海开第一家店的一点点▲-☆…□，率先使出◁◇▼“杀手锏◆★”■●●■：珍珠☆★、波霸▲□-□、仙草◆□▪☆、红豆•○.•▲△○.•□.免费加料○…◇★◁◆，还提供消费者DIY▼★▪=☆▪，也就是所谓的…◇…◇★□“隐藏菜单-◇…▲●”玩法•■○。用量大管饱和个性化定制▽•，成功拿捏了胃口刁钻的年轻人◁□◇。同时★□●▼•，一点点也成功盘活了红茶玛奇朵□☆○•★、冰淇淋红茶等爆品☆▽，成了当年的微博刷屏利器=-□。
作为2006年在上海创立的奶茶品牌□▼☆■，◆●▪●“快乐柠檬•□▽•◇”堪称奶茶界的-□“初代网红■▽▪◆■▪”ag旗舰厅官网app下载◁▽▽。
·卷原料●◆：柠檬茶△■▽▽□▼、鸭屎香▷☆--、燕麦奶▷■◆-▪-.●-•▽●.▪•.■△•.◁▷.■◇●.除了令人瞠目的新品迭代速度-…=△◆，茶饮品牌在卷原料方面也是不遗余力▽▪△△•●。不久前…▲，喜茶甚至主动了公布配方原料=★▽◇，将每一款产品的配方•▼▲、环节透明到=◇■□◇“DAN■■…◇”层面••。
2014年…●，快乐柠檬母公司雅茗天地在台湾证交所上市☆▼△。据雅茗天地财报显示●=-◇，在巅峰时期的2019年■◆○…◁，快乐柠檬营业收入达22■=.2亿新台币（约合5亿人民币）●•◆△，税后净利润1△•○=.29亿元新台币（约合2900万人民币）▷□=△▼◇。到了2020年-…◆-，快乐柠檬全球门店数量则达到了1105家的高峰•▪▷•○◆。
10月-▪▪◁▲，茶百道海外首店落地韩国首尔江南区▼○◇，迈出了开拓海外市场的第一步◇★▼△■▷。茶理宜世近日也宣布启动出海■▼•，海外首店即将开业•■◇…，门店位于西班牙巴塞罗那•□•○。
值得注意的是=▼▪，相比起快乐柠檬-▷▽▼、CoCo等台式奶茶在欧美有较多门店=●▷▽，内地的新茶饮品牌们布局海外市场时更聚焦东南亚市场-•▽●▷，如蜜雪冰城的门店主要在越南和印尼▽☆，霸王茶姬主要在马来西亚▼▼-=•☆，喜茶则主要在新加坡□●★，而茶百道最新透露•★▼◇，其计划开拓东南亚地区市场▪△●☆☆•。
彼时△▽，国内各个城市的校园周边•▽◁▷▼、商业步行街里◇☆=□，散布着的都是简陋的档口式奶茶店△▪•…•，奶茶大都是由各色的奶茶粉末冲调☆•▽•○▼，配料也只能选择加珍珠或是椰果□▲▷，价格在3~5元一杯▪▼•▽□•。
无独有偶△★，前段时间△☆●••，◆…◆▲▲“感觉★•★•‘一点点•▷’慢慢退出奶茶界了△▷”的话题冲上了热搜▽-○…□。一些网友在小红书等平台上吐槽◁☆，不少城市繁华地带的○★“一点点☆●-○”奶茶店■-■=▪，都慢慢倒闭了▽○◁■△。
一点点的前身是▼=▪◇“50岚▷○▼▪”▷◁…，于上世纪90年代在台湾创立…★…△▷▷，2012年年底才正式进军内地☆•□●，在上海开出首店◁□，并更名为★●●•□“一点点▪▼•□•▷”▲☆▲○。彼时▷○，中国的奶茶连锁品牌还没有太多◇-◆▲▪，一点点的起步是有市场优势的○△▽○■http://www1400df.com，并且靠☆▽…“堆料▽☆••-●”和•◇◆“爆款▲△□”迅速站稳脚跟△▽-•◇。
而与此同时◁▽○◇●，来自台湾地区的贡茶△▽、一点点△▷……●★、CoCo都可等品牌也都开始在大陆生根发芽…▪▼□▪。在他们之中◁■，一点点可谓是成功接棒快乐柠檬★▲○，成为推动台式奶茶进一步发展的-☆▼■▷…“顶流网红▼◆”▪•★••。
台湾人吴伯超看到了传统奶茶之外的商业机会☆=▼…，创立快乐柠檬品牌★●★☆▼•，以柠檬为主轴☆◁，制作手摇饮品◁•…，并将茶饮的制作与运营进行标准化◆◆：
以快乐柠檬□•▼-○●、一点点为代表的初代的台式奶茶•◆-▼…■，在中国市场曾是推动奶茶认知▼▽•◇…“由0到1●•▼▼▽○”的存在★▲，如今却在新式中国茶饮的激烈攻势下节节败退▽★，甚至不得已要放弃经营许久的大陆市场□☆▲◁▽。
可以说…△•，凭借多款经典产品☆-=△•△、免费小料□…、高性价比以及△◆•▽-▪“隐藏菜单□-•”的玩法▷…▲★，一点点就此掀起了台式奶茶风潮…◁…△▷▷，也开启了茶饮品牌的▪◁▼▷▽■“把奶茶做得像粥…◁”的先例以及•▼◇☆▪“卷新品■◆▲◆◁★”时代==▪▪。
据零售数据监测平台■○•“极海品牌监测◇◁□”的数据显示▲△△□，快乐柠檬中国门店由2022年的约690家○•★☆☆△，已减少到目前的246家▲•□，较高峰时期2020年的1105家缩减了近80%☆▼●…◁●。目前在一线城市○●，北京…▲○▽▼、上海各有约30家和37家门店•★■•，而在广州-▲●★■◁、深圳已经彻底退出☆☆…•◇。
·卷规模•-▪☆☆：从坚持直营到开放加盟▲◆◁▲△▼，大家都在朝着◁▼●★○“万店▼△●■☆▽”连锁◆△●▲•“狂飙…•□”=△★。同时=•▼▽•□，据公开报道=▪◆…▷○，市场上再传至少6家茶饮品牌考虑上市◆▽◁▪。
一点点这边的门店数量也是◆▼▪“关多增少▲▪▪◆•…”▼○。极海品牌监测11月初的数据显示■●□▼-，近90天内•◁▽◇-…，一点点新开82家门店••-★-，新关108家门店…•△-▲。而从窄门餐眼的数据来看=▷◆•…，2021年2月☆=◇•◆★，一点点门店数超过4000家■◁▪◆，2022年6月还有3600多家▪◇◁，2023年11月2日就已经降至3018家☆••□☆。两年多时间里门店减少了近1000家▼-△…，缩减比例约达25%■-▼◇▲。
雅茗天地发布的财报声称▲•☆•，除疫情影响外▪◇☆-▪◁，近年中国大陆餐饮市场过度竞争▪•■△▽“内卷★◇▼-•”▷=◁…，消费环境变化=◆•▲★●，产业竞争态势恶化导致营运成本大增▼◁●◇-，严重侵蚀获利表现=▷▷▼•☆。
·在门店运营上-◇▲-=，快乐柠檬的门店均非常迷你=--▲★，并在店内开辟出明档水吧☆=▼◁，使用的水和冰块都能让消费者看见▼◆▷。同时•☆▲△…=，凭借直营与特许经营并行的模式△◇，快乐柠檬迅速在全球拓店◆=。
·在产品创新上▽◁…◆，除了柠檬茶之外-▼，快乐柠檬还推出蛋糕奶茶▷☆=、盆栽奶茶-☆★■，以及将○◆☆…●“咸香□◇•★▽△”芝士奶盖融入到茶中的-◁▷“岩盐芝士◁▲◇•”系列等新品▪●=。
茶百道和沪上阿姨更少▽▽=。一点点一家店在40到45万=-▪-■-，而后▽▼◇△，对台式奶茶产生了不小的冲击▼□◇◆★▼。蜜雪冰城和古茗约35万元◇…▽▼□□，也为后面奶茶行业的飞速发展提供了诸多启发▷■？
以霸王茶姬▽△▪=、茶颜悦色为代表的奶油顶◁▷、不加小料•▷■○△、讲究茶底的☆●▪“鲜奶茶★-▽▷”也开始受到追捧△●…▲▷•，成为快乐柠檬在当时实现降维打击式发展的基础◁◁，来势汹汹△△▲。这一系列标准化的制定和创新○★▽=，掀起了以喜茶•▷▲●▽、奈雪的茶为代表的中国本土△=☆◁■●“果茶-☆-▷●▪”风潮○▷▷，而喜茶的加盟费最低约38◇◇★▷□▷.8万元■-○=△，要知道▼▽▼=▽。
作为推动台式奶茶乃至整个奶茶行业迅速发展的两代▷◇★▼▪☆“网红◆●○▲=□”△•▷•◆■，相似的命运之下是相似的经营问题△○○。
·卷营销☆▷…•：拍照打卡◆▲◇△△、汉服试穿=●▲△、场景布局◆◁□▽△☆、盲盒周边以及各种跨界联名▪◇▼▷，不仅要线下营销=▷•，线上营销同样不能丢-◁●▲▽◆。
快乐柠檬母公司雅茗天地宣布▽▷▽★☆○，已将中国大陆的业务70%股权出售○◁□★▲◆，通过子公司上海仙踪林餐饮管理有限公司进行交易▪□。未来◇★■，快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展■-▪●，由代理人负责品牌经营及业务拓展◇●。
